沖縄料理って・・・たまに食べたくなりませんか？うりずんの風さんが運ぶ沖縄の味♬

先週に引き続き、またまた、埼玉県 (さいたまけん) の川越市 (かわごえし) に戻ってきました♬

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上のリンクにも、書いているのですが、

街の新旧が上手く融合 (ゆうごう) した、川越の町を歩いていると・・・

美味しそうなお店がたくさん両サイドに立ち並んでいます！

 

その中で、今回は「うりずんの風 (かぜ) 」さんに、行ってみる事にしましたよ★

【店舗情報】 住所：〒350-1122 埼玉県川越市脇田町6-4 尾高ビル2F TEL：050-5485-0256 営業時間：17:00～1:00 定休日：なし ホームページ：うりずんの風 – 沖縄家庭料理と泡盛の店 (gorp.jp)

メニューは、こんな感じ♬

沖縄料理 (おきなわりょうり) って、たまに食べたくなりませんか？

 

まず、僕が頼んだのは「ゴーヤーちゃんぷるー」です★

※700円(税込み)

最近は、夏になるとゴーヤチャンプルが家庭でも登場しますが、

本場の味は、どうなんでしょうか？

 

まず印象的なのは、鰹節 (かつおぶし) と豆腐 (とうふ) のサイズ感です！

これは、僕が慣 (な) れ親 (した) しんだ味と比べての話になりますが、

鰹節は使わず！豆腐も「そぼろ」みたいに、

細かくなっているものを、いつも食べています♬

 

食べてみた感じは・・・

ゴーヤの苦さを玉子 (たまご) や豆腐が、まろやかにしてくれて、

口の中で、ちょうど良いバランスを取ってくれます★

 

鰹節や豆腐以外に、意外だったのはw？

使われている肉が、豚肉ではなくベーコンだった事です(驚)

 

僕はいつも、豚肉で炒 (いた) めたゴーヤチャンプルを食べています！

※本場は、ベーコンなのかな？

 

普通に美味しいんだけど、やっぱり！

慣れ親しんだ味の方が、しっくりきますね❤

 

次も、沖縄料理の定番！

「ソーキそば」と「ソーキ煮」です★

※880+820円(税込み)

ちなみに「ソーキ」とは、沖縄でいう「スペアリブ(豚の骨付きあばら肉)」の事です！

シンプルな沖縄そばに「ソーキ」をトッピングすると「ソーキそば」になって、

ラーメンで例えたら？チャーシュー麺 (めん) みたいな感じです♬

って考えたら、写真右の「ソーキそば」の肉少なすぎるやろw！

※もう一つ、メニューに書いている「らふてぃ(ラフテー)」は、豚の角煮の事ですよ★

 

そんなこんなで、肉の量が少なすぎるので・・・

追いソーキをした結果が、こちら！

豚のブロック肉のコッテリさと、蕎麦 (そば) のアッサリさが、ベストな具合 (ぐあい) で合います❤

 

「中華そば」という目線で言うと・・・

僕の住んでいる地域は、醤油 (しょうゆ) ラーメンが有名なのですが、

初めて！ソーキそばを食べた時は、そばの概念 (がいねん) が覆 (くつがえ) され？！

こんなに美味しいものがあるのか？と、思ったぐらいです★

 

その時の記憶が今でも、鮮明 (せんめい) に残っているので、

たまに、沖縄料理を食べたくなるのだと思います！

 

スープというより、うどんに近い出汁 (だし) は？全く！自己主張 (じこしゅちょう) がない薄味 (うすあじ) で、

それが逆にソーキの旨味 (うまみ) を邪魔 (じゃま) せずに、引き立ててくれるのですね♬

※紅生姜 (べにしょうが) も良いアクセントになっていますよ！

 

仕事で疲 (つか) れた体を、沖縄の思い出と共に癒 (いや) してくれました❤

 

そんな僕が、滞在 (たいざい) してたホテルが、こちら！

 

【川越プリンスホテル】

【ホテル情報】 住所：〒350-8501 埼玉県川越市新富町1丁目22 TEL：049-227-1111 HP：公式サイト | 川越プリンスホテル (princehotels.co.jp) ・部屋の広さ：9点 ・部屋のキレイさ：7点 ・部屋の明るさ：6点 ・コンセントの位置：5点 ・景色：6点 ・周辺環境(便利さなど)：8点 ・スリッパ：使い捨て ・製氷機：フロント前の売店で購入 ・アルコールの自動販売機：なし

ホテルの評価もそうだけど・・・

 

【Ranking】

★★★★★☆☆☆☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

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2021.10.19 mint