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ピリ辛だけど濃い味わい!四川拉麺と最後はライチでサッパリと♬

こんばんは!

今回はラーメンの本場、四川ラーメンを食べてみたいと思います!

 

すみません・・・

 

本場と言っても、中国の四川省 (しせんしょう) ではありません()

普通に日本の心斎橋 (しんさいばし) です(笑)

 

開店前に店の前に着くと「ラーメン」の箱が山積みに・・・

【店舗情報】

住所:〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3丁目5−27

TEL:06-6120-7477

営業時間:11:30~0:00

定休日:なし

まさかの定休日?と思わせて

中国人の従業員の方が「まだだよ!」と

独特のイントネーションで教えてくれました。

 

近くの東急ハンズで時間を潰して

もう一回、行ってみると・・・

「いらっしゃいま~せ♬」

どうやら、OPENしたみたいです()

 

店内の様子は「Shisen Raamen」の文字と共に

京都で見かけそうな龍の壁紙が

それでは早速!注文です♬

 

僕が頼んだのは・・・

 

黒胡麻担担麺

※820円

辛そう・・・

 

そして「チャーハン

※500円

たっぷりのチャーハンだね

 

最後は鉄板メニューの「餃子

※270円

これはジューシーそうです!

 

いでよ!四川メシ(笑)

それでは食レポをしてみます!

 

まずはメインラーメンから♬

黒胡麻ラー油ピリ辛だけど

ほんのり甘い香りを演出してくれています

 

モヤシとの食感も抜群に合います

 

細かく刻まれた担担麺を邪魔しない程度に

自己主張していて美味しいです!

 

味が染み込んだチンゲン菜

良いポジショニングをしていて、かなりの存在感です♬

おそらく一度、炒めてるんじゃないかな?

 

その炒め具合が絶妙で、油の味がシッカリ染み込んでいます

 

続いて「チャーハン」は

パラっと炒められた食感と卵味

そして後から高菜の味が追いかけてきます。

 

担担麺とも後で紹介する餃子とも合う

 

最後は餃子の紹介です!

 

薄皮で、お肉がたっぷりの餃子

特性のタレとよく合います♬

 

ペース配分を間違うと・・・

 

あれ?

餃子と1対1の割合で食べるつもりだった

チャーハンがもうない()って

状態になるので注意してね(笑)

 

食後は冷凍ライチで〆るのが、このお店の特徴です♬

 

もう10年振りぐらいに行ったけど

相変わらず、美味しかったですよ!

 

Ranking

★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。


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2018.6.15 mint

 

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