前回は、ラーメンの食レポに辿り着く前に、
プチランキング発表の件で、テンションが上がってしまい・・・
予想外に、2回に分けての投稿になってしまいました(汗)
| 【関連記事】 |
早速！前回の続きを、書いていきますが、
ラーメン東大と名の付く、お店で1番！美味しいと言われている
応神店さんのメニューが、こちら！
シンプルにラーメン、チャーシュー、餃子、豚肉というラインナップです★
このパターンで、お店の味だけで、楽しもうと思うと・・・
「チャーシュー麺の大」のみを食べるのが、1番なんだけど、
僕は、ご飯も食べたいので、丼関係は必ず！注文します(笑)
それでは、ラーメン東大 応神店さんの
「チャーシュー麺」と「チャーシュー丼」カモン！
チャーシュー丼の盛り付け・・・雑かw！
チャーシューこぼれ落ちとるやないかい！！
運ぶ時に落ちるんやったら、盛り方か？器か？運び方を工夫せえよ！って
注文の聞き間違いも、あったので、軽めにディスっておいて(笑)
早速！盛り付けが雑な「チャーシュー丼」を、食べてみたいと思います♬
※500円(税込み)
甘く味付けされたチャーシュー丼は・・・
トロける食感のチャーシューと
ライスとのコラボレーションが最高です★
ラーメンに使われているチャーシューと、同じだと思うのですが、
味付けによって、表情が全然違います(驚)
海苔も、ご飯とも、チャーシューとも、相性が良くて
美味しさを増してくれます♬
続いて・・・
お待ちかね！「チャーシュー麺」カモン！
ネギの下に隠れているw
胡椒の味がシッカリ染み込んだメンマと、麺がめっちゃ合う❤
ラーメンに胡椒をかける人、居ますよね？
このラーメンでは、必要ありません(笑)！
メンマがコショウの役割も、果たしてくれます！
この感じは、初めて★
ドロッとした醤油スープと、トロける・・・いや！溶ける肉が
絡まり合って、最高のハーモニーを奏でてくれます♬
醤油ベースのスープって、もっと！
サラッとしたイメージがありませんか？
ラーメン東大のスープは違います！
肉の旨味や色んなエキスが、溶け込んで、トロみを出すことで・・・
麵やチャーシューの表面に、スープが絡み付くのです！
目を閉じて・・・スープだけ味わうと・・・
微かに、肉の旨味を感じますよ★
タップリのネギも、食感とインパクトをトッピングしてくれてGood！
創業当時からの味を守り続けている！お店、
ラーメン東大 応神店へ Go！
【Ranking】
★★★★★★★★☆☆
※あくまでも個人的な意見です。
MENU へ
2020.1.6 mint
こちらの記事も合わせて読んでね♬
