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創業当時から ずっと変わらず!味を守り続けている お店☆ラーメン東大 応神店のチャーシュー麺!

前回は、ラーメンの食レポに辿 (たど) り着く前に、

プチランキング発表の件で、テンションが上がってしまい・・・

予想外に、2回に分けての投稿 (とうこう) になってしまいました()

【関連記事】

創業当時から ずっと変わらず!味を守り続けている お店☆ラーメン東大 応神店のチャーシュー麺!<前編>

早速!前回の続きを、書いていきますが、

ラーメン東大と名の付く、お店で1番!美味しいと言われている

応神 (おうじん) 店さんのメニューが、こちら!

シンプルにラーメン、チャーシュー、餃子、豚肉というラインナップです

 

このパターンで、お店の味だけで、楽しもうと思うと・・・

「チャーシュー麺の大」のみを食べるのが、1番なんだけど、

僕は、ご飯も食べたいので、丼関係は必ず!注文します(笑)

 

それでは、ラーメン東大 応神店さんの

「チャーシュー麺」と「チャーシュー丼」カモン!

チャーシュー丼の盛り付け・・・雑かw!

チャーシューこぼれ落ちとるやないかい!!

 

運ぶ時に落ちるんやったら、盛り方か? (うつわ) か?運び方を工夫せえよ!って

注文の聞き間違いも、あったので、軽めにディスっておいて(笑)

 

早速!盛り付けが雑な「チャーシュー丼」を、食べてみたいと思います♬

※500円(税込み)

甘く味付けされたチャーシュー丼は・・・

トロける食感のチャーシューと

ライスとのコラボレーションが最高です

 

ラーメンに使われているチャーシューと、同じだと思うのですが、

味付けによって、表情が全然違います(驚)

 

海苔 (のり) も、ご飯とも、チャーシューとも、相性が良くて

美味しさを増してくれます♬

 

続いて・・・

お待ちかね!「チャーシュー麺」カモン!

ネギの下に隠れているw

胡椒 (こしょう) の味がシッカリ染み込んだメンマと、麺がめっちゃ合う

 

ラーメンに胡椒をかける人、居ますよね?

このラーメンでは、必要ありません(笑)!

メンマがコショウの役割も、果たしてくれます!

この感じは、初めて

 

ドロッとした醤油スープと、トロける・・・いや!溶ける肉が

(から) まり合って、最高のハーモニーを奏でてくれます♬

 

醤油ベースのスープって、もっと!

サラッとしたイメージがありませんか?

ラーメン東大のスープは違います!

 

肉の旨味や色んなエキスが、溶け込んで、トロみを出すことで・・・

麵やチャーシューの表面に、スープが絡み付くのです!

 

目を閉じて・・・スープだけ味わうと・・・

(かす) かに、肉の旨味を感じますよ

 

タップリのネギも、食感とインパクトをトッピングしてくれてGood!

 

創業当時からの味を守り続けている!お店、

ラーメン東大 応神店へ Go!

 

Ranking

★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。


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