今回は、以前、お邪魔した時に・・・次は、これを食べてみたい！
そう思った、メニューを味わいに来ています♬
| 【関連記事】 |
関連記事のタイトルにもありますが、
普通の住宅街の中に、お店を構える！隠れ家的な名店★
「手打ちそば 庵」さんに、また帰って来ました(笑)
| 【店舗情報】
住所：〒771-1210 徳島県板野郡藍住町徳命元村東60−3 TEL：088-692-6008 営業時間：11:00〜16:00 定休日：木曜日 |
お蕎麦のメニューは「3種類」と、なっております♬
僕は、前回「味三昧」を食べたのですが・・・
「鴨南蛮」が、ビックリするぐらい、美味しかったです❤
セットメニューは、こちら！
「エビ天炊き込みご飯」には、牛蒡などの根菜が、ふんだんに入っていて、
ただの海老天丼とは、全く違う代物ですよ★
それでは・・・前回！
食べてみたいと、思った組み合わせ♬
「肉もり蕎麦」と「阿波おどり天丼」カモン！
※1,400円+440円(税込み)
今までは、上の写真みたいに、
真上からのアングルで撮影していたのですが・・・
今さら？なんだけどw
こんなアングルで、撮影する発想を手に入れることが出来ました♬
※ちなみに、最初の写真は、立って撮影しています(汗)
卵が入った汁と、肉の上に、ふんだんに散りばめられた、
ゴマが印象的だよね★
そんな主役のお蕎麦を脇役に持って行く！ぐらいの存在感なのが、
「阿波おどり天丼」です！
「阿波おどり」とは「阿波尾鶏」という、
徳島名物！「阿波踊り」を捩った！地鶏のことですよ★
鰹の風味が染み込んだ味付けに、少しだけピリ辛の鶏肉！
ピリ辛具合が絶妙で、たっぷりの鶏肉に炊き込みご飯という完璧さ❤
味付けのセンスが抜群に良い♬
単品だけでも、全然、満足できます！
続いて・・・メインの「肉もり蕎麦」入りま～す(笑)
すでに肉が染み込んでいるか？のような味わい深い汁❤
もちろん！蕎麦もコシがあって美味しいし、ツユに溶ける卵が
完璧な豪華さを演出してくれます★
ゴマが味わいのポイントになるんだけど・・・
蕎麦の方にタップリ散りばめられているから、
いつまでもなくならない綿密さ！
食べる人の目線で作ってるよね♬
どんな風に、料理を作れば人が喜ぶのか？
満足するのか？分かって作っているような気がします★
しゃぶしゃぶで食べるような肉に、海苔とゴマが最高！
どれを食べても、文句なしの美味しさでした❤
【Ranking】
★★★★★★★★★★
※あくまでも個人的な意見です。
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2020.2.24 mint
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