今日はヴァンサンカンさんのお好み焼きを紹介したいと思います♬
| 【店舗情報】
住所：〒771-1220 徳島県板野郡板野郡藍住町東中富直道傍示50−8 TEL：088-692-0073 営業時間：11:00〜22:00 定休日：なし |
店内に入ると、鉄板と油のニオイがお好み焼き！って
雰囲気を醸し出していて、
どこか！懐かしい気持ちになるのは、僕だけでしょうか？
雑誌や漫画を読みながら、友達や家族と話しながら
お好み焼きを焼いていた記憶が、蘇ります★
店員さんにお願いすると、焼いてもらうことも、出来るのですが、
時間がかかると言うことなので、自分たちで焼くことにしました。
何か？お好み焼きって自分で焼くと・・・
調理するって手間が、逆に美味しさに反映されて
楽しみながら、食事できますよね～♬
という事で「ヴァンサン名物玉」カモン！！
豚肉とエビとイカが、ふんだんに散りばめられています❤
いよいよ！ここから、鉄板焼きのスタートです★
具材を混ぜて・・・
丸く伸ばして・・・
片面ずつ焼いて・・・
焼きあがった生地に
ソース⇒マヨネーズ⇒カツオ節⇒青ノリをトッピングすると
美味しそうなお好み焼きが完成です★
※940円(税抜き)
青ノリを多めに振りかけると
彩りも良くなるし、意外と隠し味としても
良い仕事をしてくれますよ♬
それでは！いただきま～す❤
コッテリした辛口ソースに、酸味が利いたマヨネーズの味★
それを包み込むように小麦粉の生地と豚肉が
絶妙なハーモニーを奏でています❤
エビやイカという、海鮮系の具材も
鉄板の上で焼かれると、格段に旨味が増します！
たこ焼きとはまた違った！粉もんの美味しさがあり
鉄板の上で焦げたソースやマヨネーズを絡めながら
生地を食べるのも、何とも言えない贅沢感があります★
やっぱりお好み焼きは自分で焼くのに限りますね♬
【Ranking】
★★★★★★★★☆☆
※あくまでも個人的な意見です。
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2018.12.22 mint
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