今日はユーハイムさんのバウムクーヘンを紹介したいと思います♬

 

一般的に○○バウムクーヘンというように

名前の前にオリジナルの商品名が付くことが多いのですが

ユーハイムさんはシンプルに「バウムクーヘン」だけの

商品名になっています

 

ちなみに「バームクーヘン」よりも「バウムクーヘン」と表現した方が

バウム発祥のドイツ語に近いらしいよ。

ユーハイムのバウムクーヘン 外装

 

実は・・・

 

商品名がシンプルに「バウムクーヘン」となっているのには

理由があるんです!

日本のバウムクーヘンの歴史

なんと日本で初めてバウムクーヘンを焼き上げたのが

ユーハイムさんなんです(驚)

 

だからバウムクーヘンユーハイムという自信から

余計な名称を付けずにシンプルに「バウムクーヘン」という

商品名になっていたんですね

 

あっ!ここで嬉しいお知らせがあります♬

ドイツ農業協会 国際食品品質品評会 金賞受賞

ユーハイムさんのバウムクーヘン

ドイツ農業協会 国際食品品質品評会(DLG)で「金賞」を受賞しております

 

これは期待できますね~♬

 

食品表示は

ユーハイム バウムクーヘンの食品表示

【特定原材料】

小麦

【特定原材料に準ずるもの】

大豆

※アーモンドが使用されています。

 

箱を開けると・・・中には

ユーハイムのバウムクーヘン

クリームがビニールで包まれていて、乾燥しないように

そして風味が落ちないような、配慮がなされています❤

ということで・・・

 

それではいただきま~す♪

ユーハイムのバウムクーヘン 上から画像

ちょうど良い水分の量で、しっとりとパッサリの中間ぐらいです

 

バターの味もどちらも主張してなくて

バウムクーヘンとしての教科書のような味です(笑)

 

この味をベースにして、

色んなお店がオリジナル感を出していくんだろうね♬

 

生地の外側にコーティングされているシロップ

甘すぎず、バウムをほどよく引き立ててくれています

 

ほんとに全体的にバランスの取れた

お手本のようなバウムクーヘンでした❤

 

さすが日本第一号!!

 

Ranking

★★★★★★★☆☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

 

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2018.10.20 mint