今回は「小僧寿し」のお寿司を紹介したいと思います♬
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このお店の前に、以前紹介した「牛ぎゅう」さんがあるんです★
| 【店舗情報】
住所：〒772-0002 徳島県鳴門市撫養町斎田北浜158 TEL：088-685-7105 営業時間：10:00～19:15 定休日：なし |
何故？このお店を紹介したのか？と言うと・・・
小学生の頃、塾の帰り！バスケの練習に行くまでの道のりに、
小僧寿し？のお店があったのですが、そこで色々なエピソードが生まれたんですw！
※今では、もうお店がなくなってしまっていて、このブログで書けないのが残念(涙)
だから今回は、近くにある小僧寿しの投稿で、そのエピソード紹介を回収するというのが狙いです★
ここまで「600本」近い記事をコツコツと投稿していて、
過去に行った事のある、お店を出来る限り書いているのですが、閉店してしまって・・・
僕の人生の中で思い出のある、お店を全て紹介する事が出来ない事もあります(涙)
前置きが長くなりましたが・・・
ここで、一つエピソードを紹介しますね？！
僕が当時(小学生時代)に行っていた、小僧寿し店は、
巻き寿司の値段が「120円」だったのですが、
ハマチとシーチキンを毎回のように買っていた記憶があります★
※今考えると、ハマチの巻き寿司って珍しいですよね？
仰天エピソードとしては・・・
120円の巻き寿司を2つ注文すると？
240円なんだけど、1,000円を出すと、お釣りは？760円ですよね？
でも・・・当時の店主のお爺さんは、まず「760円」の小銭を差し出し、
大きい方は、お待ちくださいね！って言いながら「9,000円」を
お寿司を購入した友達に渡していました(汗)
恐らく？「1,000円」を「10,000円」と、間違っていたのだと思います(涙)
その友達は、そのままプラスになった「9,000円」を懐に入れていた記憶が、
この記事を書きながら思い出されます(涙)
小学生ながら「9,000円」を何も言わず、自分のものにした友達？と
そのお店に対して「大丈夫か？」と、大きな疑問を感じました(驚)
だから、今でも覚えているんだよね！？
何なら、このエピソードを書きたいから、この投稿をしてるぐらいのノリですw！
仰天エピソードが回収出来たので、お寿司の紹介に入りますね★
まずメニューが、こちら！
残念ながら「ハマチ」は、ラインナップに加わっていないのですが、色々な手巻きがあります❤
※やっぱり！手巻きが充実していますよね～♬
僕が頼んだのは「バッテラ」と「シーチキン巻き」と「上にぎり(10貫)」です！
※380円+120円+830円(税込み)
バッテラは苦手な人も居るかもしれませんが、
紫蘇と生姜が鯖の臭みを完全に消してくれています★
※でも、旨味は残ってるんだよね～♬
サバ棒寿司って、メニューもあるんだけど、
「バッテラ」と「サバ寿司」の違いは・・・
【見た目】
バッテラは、型に押し込めて作るのに対して、鯖寿司は巻き簾で丸めて形を作ります！
だから、四角いバッテラに対して、鯖寿司は少し丸い形になっています。
【鯖の厚み】
バッテラよりも、鯖寿司の方が厚みがあり、魚の分量が多いんです★
ちなみに、バッテラはポルトガル語で、小舟を意味する「バッテーラ」が由来になっていて、
鯖が使われる前に、バッテラの具になっていた「コノシロ」という魚を開いた姿が、
小舟に見えることから「バッテラ」と呼ばれるようになったんだって(驚)
うんちくタイムは、この辺にしてw
お寿司の感想の続きを書いて行きたいと思います♬
「上にぎり(10貫)」カモン！
一つ一つの感想は割愛しますが、ネタが新鮮でどれを食べても美味しいですよ❤
※やっぱり！僕は、ネギトロ、サーモン、鰻の3トップが好きで、最後に残す派ですw
あっ！最後になりましたが・・・思い出エピソードで名前が出てきた！
シーチキン巻きも抜群の安定感で、当時のあの味を思い出させてくれました♬
【Ranking】
★★★★★★☆☆☆☆
※あくまでも個人的な意見です。
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2021.8.10 mint
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