やっと行けた♬甘い肉が上質な証！牛ぎゅうさんの焼肉はやっぱり！美味い♡

今日は、両親がコロナウイルスのワクチンを無事に！

2回、接種 (せっしゅ) した事のお祝い？で、焼肉を食べに来ています♬

 

かれこれ、10年以上前に、お邪魔 (じゃま) した以来なのですが・・・

当時は、このブログを運用していなかったので、

美味しかった思い出だけが、記憶の中にあるだけで、

記録としては、残せていませんでした(涙)

 

行きたいお店リストには、入っていたのですが、中々、行く機会がなく・・・

数年の月日が経 (た) った、今日！ようやく、行くことが出来ました！

 

いつもは、かなり込んでいるのですが、

オープンして、すぐというタイミングだったので、

1番乗りで、ゆったりとした時間を過ごす事が出来ましたよ★

※写真も、広いスペースで撮 (と) れたし♬

 

ところで、行ってみたいんだけど、どこにあるの？

そんな、あなたの声も、ちゃんと届いております！

お任せください！目印も、撮影済 (さつえいず) みでございますw

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どデカい看板 (かんばん) が目立つので、すぐに分かると思いますが・・・

このエリアで、美味しい！って有名な焼肉屋「牛ぎゅう」さんは、

看板のすぐ傍 (そば) に店を構 (かま) えていますよ★

【店舗情報】 住所：〒772-0002 徳島県鳴門市撫養町斎田字北浜24−1 TEL：088-685-2955 営業時間：17:00～22:00 定休日：月曜日

ドリング＆その他のメニューは、こんな感じ！

とりあえず！生ビール中で、やっちゃいま～す♬

※600円(税込み)

合わせて、早く出て来そうな「きのこ焼き」も、頼んだよ！

※350円(税込み)

フライング気味に「きのこ焼き」を紹介すると・・・

きのこは、肉汁の旨味 (うまみ) と専用タレの味をシッカリと吸い込んで、

脇役 (わきやく) なんだけど、良い役割を演じてくれています★

 

続いて、メインとなる肉メニューが、こちら！

どれを頼んでも、間違いないラインナップとなっております★

 

焼いている時の写真を紹介してから、一つずつの感想を書いていきますね～❤

炭火焼きじゃなくて、ガスで焼くスタイルですよ～！

サイドから、煙を吸い込んでいるので、服に全くニオイが付きません♬

 

それでは「上たん塩」から、紹介していきます★

※1,300円(税込み)

口に入れた瞬間 (しゅんかん) に感じるんだけど・・・

タン塩が柔らかくて、美味しすぎる❤

 

上質な肉特有 (にくとくゆう) の感覚なんだけど、甘過ぎる味わいが良い肉の証明★

 

絞ったレモンで、アッサリと食べると・・・

肉の旨味 (うまみ) と柑橘系 (かんきつけい) の酸味 (さんみ) が絡 (から) まり合って、最高の時間の始まりです♬

 

続いて「ハラミ」の登場です！

※1,180円(税込み)

写真は、2人前なんだけど、良い感じに赤身 (あかみ) と脂身 (あぶらみ) のバランスが取れていて、

食べる前から、美味しいこと、間違いNothing (ナッシング) だよねw？

 

丁度良 (ちょうどい) いサイズに、切り分けられた「ハラミ」は、やっぱり甘くて、

ほとんど、噛 (か) まなくても、口の中で溶けていきます❤

 

特製のタレとの相性も良くて、ご飯がどんどん口の中に入って来ますよ♬

なんなら「ハラミ」と、ご飯だけでもいいぐらいw！

 

次は、僕のマイブームになっている「ホルモン」です★

※720円(税込み)

この白いホルモンが、最近、好き過ぎるんです❤

【関連記事】 淀屋橋でめちゃくちゃ美味しいお店を発見☆和牛ホルモン酒場にくづきさんがオススメです！ とにかく「カルビ専用ごはん」がカルビと合う！そして牛角さんはホルモンも美味い どうしても！ホルモンが食べたくて立ち寄ったお店♬七輪焼肉 ホルモン屋 雷神さん！

今まで紹介した中で、ダントツに甘いホルモンも、口の中で溶けます❤

白いホルモンの正体は・・・「てっちゃん(大腸 (だいちょう) )」や「マルチョウ(小腸 (しょうちょう) )」なんだけど、

同じ部位でも、全然、甘くなく！硬 (かた) くて、

いつまでも、口の中でなくならない、品質のものを提供 (ていきょう) するお店がある中で、

「牛ぎゅう」さんのホルモンは、僕の理想のホルモンの味わいなのです★

 

とにかく！ご飯が進むというか・・・コッテリ過ぎて！？

ご飯なしの単品だけだと、数分で満腹中枢 (まんぷくちゅうすう) が悲鳴を上げてしまいます(汗)

 

それぐらいのプリプリ感と、柔らかさと、甘みを兼 (か) ね備えていますよ♬

 

最後にラスボスの登場です・・・「特選ヘレ」カモン！

※1,760円

ヒレ肉というだけあって、余分 (よぶん) な脂肪 (しぼう) 分がなく！

赤身中心なんだけど、柔 (やわ) らかくて牛の中でも希少 (きしょう) な部位なんだよね★

※そこを、ステーキで食べられる贅沢 (ぜいたく) さよw！

 

今まで、紹介してきたような甘みは、それほど感じませんが、

上質な肉の旨味と、味付けされた特選のタレとのコラボレーションが、

最高のハーモニーを奏でてくれて、締 (し) めに相応 (ふさ) しい一品となっております❤

 

今回、紹介したメニューは、どれを食べても、間違いなく美味しいので

機会があれば、最高のお肉を味わってみて下さい♬

 

【Ranking】

★★★★★★★★★☆

※あくまでも個人的な意見です。

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2021.7.17 mint