柔らかすぎる！ほぼ噛まなくてもいい棒ヒレかつ☆

今回は、山かつさんの「棒ヒレかつ」を紹介します♬

 

高速乗り場に近い場所に、店舗があるので、県外から帰って来た方も、

これから県外に出かける方も、立ち寄りやすいですよ★

【店舗情報】 住所：〒771-0212 徳島県板野郡松茂町中喜来前原東三番越15−1 TEL：088-699-8199 営業時間：11:00〜21:30 定休日：なし ホームページ：http://www.yamanoce.co.jp/yamakatsu/

トンカツ中心のメニューなのですが、使用されている豚肉は

天皇杯を受賞した契約農家さんから、仕入れています！

 

この豚肉が最高に美味いんです❤

 

僕も何度か食べに行ったことがありますが、

お昼時だと並ばないと、席に座れません(汗)

 

基本的に満席って、イメージしかないです・・・

 

そんな人気店の中でも、最高に美味しいのが、

今回紹介する「棒ヒレかつ」なんです★

 

そのお楽しみの前に・・・

 

まずは、ゴマを磨って下さい(笑)

 

・・・別に誰かの「機嫌を取る」訳ではありませんよ(笑)

 

そんな誰もが気になる・・・

ゴマを磨るセットが、これだ！！

言葉の通り、すり鉢にゴマを入れて磨り潰すのです。

磨り潰すと、ゴマの良い香りが漂ってきます♬

 

磨り潰す加減は、個人のお好みで❤

ゴマの食感を感じたい方は、ゴマを多めに入れて磨り潰しは弱めに★

ちなみに僕の好みは、ゴマ多めで磨り潰しは弱めです。

 

そしてソースを in ！

カツが揚がるまでは、無料のサラダバーで好きなサラダと

ドレッシングを取って来ることが出来ます♬

 

このサラダも新鮮でドレッシングもどれを選んでも、

めちゃくちゃ美味しいです★

 

今回はアスパラフェアという事だったので

ビッグアスパラを注文してみました！

※1本/280円(税抜き)

 

しばらく待っていると・・・

長っ！

 

ビッグって・・・

想像以上です(汗)

 

20cmは、軽く超えています(笑)

 

ここまで長いと、食べ方は・・・

 

当然！ナイフとフォークになるよね(汗)

 

サクッとあげられたアスパラにタルタルソースを付けるのですが、

揚げたてのアスパラと、タルタルソースが凄く合って

めちゃくちゃ美味しいです★

 

このタルタルソースはカツに付けても美味しそうです！

それぐらい美味しい❤

 

数年後に、同じメニューを食べたので、

追加したメニューを紹介しますね♬

メインの棒ヒレカツの前に、僕が頼んだのは？

「海老 (えび) フライ」です★

※ちなみに、このブログには「海老フライ」が、よく登場しますw

熱々の海老フライは？タルタルソースとも相性 (あいしょう) が良くて、Goodです★

※残った、タルタルは、トンカツに付けても楽しめますよ～♬

 

お待たせしました♬

「棒ヒレかつ定食」の登場です！

2023.1.4 追記

※1,950円(税込み)

 

本当に棒のような形をしています(驚)

レモン、塩、そして、待ち時間に作ったゴマ入りソース！

お好みでヒレカツと楽しんで下さい♬

 

脂肪が少なめの柔らかそうなお肉です！

それでは頂きま〜す❤

 

・・・柔らかっ！

そして美味っ！！

 

口の中で肉がトロけます★

 

今まで食べたトンカツの中で、1番の柔らかさです！

 

衣も薄くて、肉本来の味を楽しむ事が出来ますよう♬

 

見た目以上にボリュームがあるので

後半は、塩でサッパリ食べるのもアリかもね。

 

豚汁も豚のクオリティーが高くて、凄く美味しいです！

 

どれを取っても最高級に美味しかったです❤

 

【Ranking】

★★★★★★★★★★

※あくまでも個人的な意見です。

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2018.6.3 mint