横浜と言えば？家系ラーメンだよね？？「自家製麺てんか」さんの特製汁なし担麺☆

今回から、しばらく横浜グルメの投稿が続くと思います♬

 

横浜にお邪魔する機会があったので、

まずは、快適な空の旅をお楽しみ下さい(笑)

JALで羽田空港まで行ってから、電車で横浜まで移動です★

 

インスタグラムに上の写真を投稿したら・・・

JALさんが「いいね！」を押してくれました♬

 

日差しが強い中！お昼前ぐらいに、目的地の最寄り駅！

「鶴見 (つるみ) 駅」に到着です★

横浜と言えば？家系ラーメンだよね？？

という事で、目的地までの道のりで、ラーメン屋があったら入る！

そんな裏テーマを設定しながら、歩いていると・・・

 

ラーメン屋、発見★

【店舗情報】 住所：〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央2丁目9−17 TEL：045-502-1099 営業時間：11:30～14:00、18:00～20:00(月曜日を除く) 定休日：火曜日

店の外には、数人の男たちが並んでいます(汗)

 

僕は唯一、空いていた日陰スペースをすかさず確保して、

ヤバイぐらい暑い中、しばらく席が空くのを待っていました・・・

 

待っている間に「家系ラーメン」の紹介をします(笑)

 

家系ラーメンとは、まさに今、居る！

神奈川県横浜市発祥ラーメンで、

豚骨醤油ベースの太いストレート麺が特徴らしい★

 

ちなみに何で「家系」なのか？というと・・・

ラーメン店の「吉村家」から、のれん分けしたお店が〇〇家と

名乗ったことから広まっていったんだって♬

 

そんなことを話している間に、やっと席に着くことが出来ました！

まずは食券で、お好みのメニューを注文します♬

 

女性の方は「小」を注文してね！

※大や並を注文すると・・・入店お断りらしいよ(笑)

 

席に着くと目の前には、こんなコメントが！

気になったのは、この部分です！

※辛さに弱い、お客様は注文時に控えるように、お申し付け下さい。

辛いのは、苦手ではないのですが、外が半端なく暑かったので、

汗で水分、全部持って行かれるわ(汗)と思い・・・

 

はい！って手を上げて、辛さを控えめにしてもらいました(笑)

 

僕が頼んだラーメンは・・・

 

「特性汁なし担々麺(並)」です★

 

何でか？って？？

上の食券機をもう一度、見て下さい！

「特性復活！チャーシューが変わった！！温泉卵が付いてる」って

特性ラーメンめっちゃ推すやん(笑)

 

それでは！横浜拉麺カモン♬

※1,000円(税込み)

 

これが辛さ控えめじゃないパターンだと、半分ぐらいが「赤」です(汗)

 

控えめにしといて良かった・・・

 

横浜ラーメンだけあって、麺は極太で縮れてません(驚)

 

食べてみると・・・意外と柔らかい★

 

一つのお皿で、色んな味が楽しめるのですが、

まずはナッツのパートから攻めてみます♬

 

香ばしいナッツの香りと、麺が良く合います❤

 

チャーシューの下には、これでもか！

ってぐらいのミンチ肉が敷かれていて、麺と肉のお祭り騒ぎ(笑)

どこを食べても、肉って感じを演出してくれます★

 

卵の部分は、全体の味をマイルドに仕上げてくれるよ。

 

ビックリしたのは、チャーシューの部位が2種類あって

一枚はサッパリした味わいで、

もう一枚はコッテリした感じの世界観を表現しています！

 

初の横浜ラーメン★また関西とは違った味わいで、美味しかった❤

 

【Ranking】

★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

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2019.8.10 mint