博多名産の明太子を使ってパスタを作ったら・・・想像以上に美味し過ぎた件w！

今回は、博多 (はかた) の名産品 (めいさんひん) をお届けしたいと思います♬

福岡で食べた明太子 (めんたいこ) が、美味し過ぎて、

ついつい・・・お土産 (みやげ) に、買っちゃいましたw！

【関連記事】 僕はこの店に行って明太子が好きになりました！贅沢に一本の明太子が乗せられた丼が最高☆

明太子らしい！赤に仕上 (しあ) げられた包装紙の中には・・・

やっぱり！赤と白が基調 (きちょう) になった、シッカリとした箱が姿を現します★

後で「たらこ」の説明をしますが、

北海道産のタラコを使用してるって・・・博多関係ないやんw！

 

その前に「あごだし」って、何よ？

そんな質問が来ることは、想定していたので、お答え致 (いた) します♬

 

出汁・・・これまでの出汁 (だし) で想像するのは？

「鰹節 (かつおぶし) 」「煮干 (にぼ) し」「昆布 (こんぶ) 」という、

水炊 (みずた) きにも使えそうな、定番の素材を思い浮かべたのではないでしょうか？

 

そこに食い込んできたのが「あごだし」なのです(驚)

 

さっきも、書いたけど・・・そもそも「あごだし」って何よ？

それは・・・意外にも「トビウオ」なんです！

 

トビウオを見たことがありますか？

実は・・・めちゃくちゃ！引くぐらい飛びますw

ほぼ、鳥です(汗)

 

だから？身が締 (し) まってるよね？

それが、美味しさの秘訣 (ひけつ) で「あごが落ちる」という事から、

「あごだし」と呼ばれるようになったという、噂 (うわさ) もあるぐらいです(驚)

前置 (まえお) きが長くなりましたが・・・

「久原本家 (くばらほんけ) (茅乃舎 (かやのや) ・椒房庵 (しょぼあん) )福岡空港店」さんのお土産コーナーが、こちら！

【店舗情報】 住所：〒812-0003 福岡県福岡市博多区下臼井767-1 中央ロビー前 国内線旅客ターミナルビル2階 福岡空港 TEL：092-409-1134 営業時間：11:00～21:00 定休日：なし ホームページ：久原本家通販サイトTOP（茅乃舎・椒房庵公式通販） (kubara.jp)

高級そうな雰囲気を醸 (かも) し出しながら、

冷蔵された空間に、商品が並んでいます★

食品表示は、こんな感じ！

【特定原材料】

小麦

【特定原材料に準ずるもの】

大豆

 

おっと！「おことわり」も、確認しておいてね！

当然の事ながら、拘 (こだわ) りも半端ない★

ここで、皆 (みな) さんが気になってる？

「明太子」と「たらこ」の違いを紹介したいと思います♬

 

どちらも「スケトウダラ」の卵巣 (らんそう) を使用したものなのですが、

「たらこ」は、卵巣を塩蔵 (えんぞう) したもの！「明太子」は塩蔵してから、更 (さら) に！！

唐辛子 (とうがらし) などで、味付けをしたものです★

ってことは？結局は、唐辛子を使っているのか？どうか？が、

呼び方の決め手になっているんだよw！

 

箱の中には？

光で中身が劣化 (れっか) しないように、アルミ蒸着 (じょうちゃく) で保護 (ほご) された！

「明太子」が、身を潜 (ひそ) めています★

そんな高級な？明太子を何に使ったのか？というと・・・

パスタでしょうよw！

たまたま、コンビニで食べたパスタから、ヒントを得たのですが、

バターと、明太子パスタの組み合わせは最高です★

 

そして、イタリアンの定番！生ハムとの相性も問題Nothing (ナッシング) ❤

※刻 (きざ) まれた海苔 (のり) も、Goodですよ♬

 

何より、主役となる1本ものの明太子も、抜群 (ばつぐん) の安定感！

【関連記事】 何も付けなくても最高に美味しい豚カツを紹介♡もしかしたら過去一を更新したかも？！

合わせて作った！豚カツパスタをポン酢で、食べた方が、

美味しいという噂もありますが・・・

楽しい時間を過ごす事が出来ました♬

 

それでは！この記事の最後に、この明太子を購入 (こうにゅう) する前に、

滞在 (たいざい) していたホテルを紹介して、終わりたいと思います！

 

【ホテルニューガイア 飯塚 (いいづか) 】

【ホテル情報】 住所：〒820-0040 福岡県飯塚市吉原町7-24 TEL：0948-26-2500 HP：ホテルニューガイア飯塚 (hotelnewgaea.com) ・部屋の広さ：6点 ・部屋のキレイさ：6点 ・部屋の明るさ：6点 ・コンセントの位置：5点 ・景色：5点 ・周辺環境(便利さなど)：4点 ・スリッパ：使い捨て ・製氷機：フロントにて氷を提供 ・アルコールの自動販売機：2Fにあり

ホテルの評価もそうだけど・・・

 

【Ranking】

★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

---

Ranking Page へ

MENU へ

 

2022.4.5 mint