タイトルにもありますが、何年も前から、ずっと・・・

作ってみたかった料理!「パエリア」を作ってみたいと思います♬

 

何で?そんな事を思ったのか?というと・・・

【関連記事】

世界のカップヌードル紹介!シンガポール風ラクサ

上に貼り付けている「関連記事」の日清カップヌードルで販売されていた、

シンガポール風のラクサを食べた時に、全く日本とは違う味わいのラーメンで、

もともと料理にも、興味があったので「食品の安全」と、

世界の料理を (から) めて、ブログを書いたら、面白 (おもしろ) いんじゃないか?

そんな事がキッカケで、始めたブログなんですよ

 

当時は、会社員として、山ほど?

「食品の安全」に関係するブログを書いていたからねw

https://miintt.com/

※気になる方は、上のリンクをClick (クリック)

 

当初のコンセプトとしたら、調理の方法も (ふく) めて!

ブログを書きたかったんだけど・・・そのプランは、

僕に、めちゃくちゃ余裕 (よゆう) が出来た時に、取っておきますw

 

ここまでのブログになるとは、思ってもいなかったけど・・・

何だかんだ、言いながらも「700本」近いグルメブログを書いてきて、

もう実績 (じっせき) はあるので、その時は、新しいカテゴリーを作って、

自分のペースで?書いて行きたいと思います

 

前置 (まえお) きが長くなりましたが・・・

今回は、完成品の写真からのスタートですw()

パエリア(2022.6.18)

便利 (べんり) な世の中になったもので・・・

黄色いご飯は「パエリアの (もと) 」という、

魔法 (まほう) (こな) で、具材と一緒に () () むと・・・

こんな感じの仕上 (しあ) がりになりますw!

 

色合いも考えて!パセリを手でバラしながら、

鍋に () りばめているので、

どこかスパイスの風味を感じる?雰囲気を (かも) し出していますよ

 

第一印象が「パエリアの素」だけの味付けでは、

パンチ力が少な過ぎたので・・・コッテリ系が好きな僕は?

海老 (えび) やイカをガーリックバターで、 (いた) めてみる事にしました♬

 

その結果!食材たちが、かなりの個性を発揮 (はっき) してくれて、

海鮮系だから、アッサリしてると思いきや?

良い意味で、ド派手 (はで) な味わいに変化してくれたのです!!

 

特に!海老とイカが、最高の存在感 (そんざいかん) で、

全体を満足する味わいに、 (ととの) えてくれます

※こんなパエリアが食べたかった!そんな感じになるよ

 

パエリアと言えば?で、お馴染 (なじ) みのムール貝も、

良いアクセントになってくれて、

予想以上の美味しさでした!

 

食材の味付けによって、アッサリにも、

かなりコッテリにもなるので、コッテリ好きな方は?

海鮮系の具材をガーリックバターで、炒めるのがオススメですよ~

 

是非 (ぜひ) !お試しあれ♬

 

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★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。


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2022.6.19 mint

 

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