コッテリの先にあるもの！ヴァンサンカンの名物☆お好み焼き

今日はヴァンサンカンさんのお好み焼きを紹介したいと思います♬

【店舗情報】 住所：〒771-1220 徳島県板野郡板野郡藍住町東中富直道傍示50−8 TEL：088-692-0073 営業時間：11:00〜22:00 定休日：なし ホームページ：http://www.vansankan.info/vansankan_aizumi.html

店内に入ると、鉄板と油のニオイがお好み焼き！って

雰囲気を醸 (かも) し出していて、

どこか！懐かしい気持ちになるのは、僕だけでしょうか？

 

雑誌や漫画を読みながら、友達や家族と話しながら

お好み焼きを焼いていた記憶が、蘇 (よみがえ) ります★

 

店員さんにお願いすると、焼いてもらうことも、出来るのですが、

時間がかかると言うことなので、自分たちで焼くことにしました。

 

何か？お好み焼きって自分で焼くと・・・

調理するって手間が、逆に美味しさに反映されて

楽しみながら、食事できますよね～♬

 

という事で「ヴァンサン名物玉」カモン！！

豚肉とエビとイカが、ふんだんに散りばめられています❤

 

いよいよ！ここから、鉄板焼きのスタートです★

 

具材を混ぜて・・・

 

丸く伸ばして・・・

 

片面ずつ焼いて・・・

 

焼きあがった生地に

ソース⇒マヨネーズ⇒カツオ節⇒青ノリをトッピングすると

美味しそうなお好み焼きが完成です★

※940円(税抜き)

 

青ノリを多めに振りかけると

彩りも良くなるし、意外と隠し味としても

良い仕事をしてくれますよ♬

 

それでは！いただきま～す❤

コッテリした辛口ソースに、酸味が利いたマヨネーズの味★

それを包み込むように小麦粉の生地と豚肉が

絶妙なハーモニーを奏 (かな) でています❤

 

エビやイカという、海鮮系の具材も

鉄板の上で焼かれると、格段に旨味が増します！

 

たこ焼きとはまた違った！粉もんの美味しさがあり

鉄板の上で焦げたソースやマヨネーズを絡めながら

生地を食べるのも、何とも言えない贅沢感があります★

 

やっぱりお好み焼きは自分で焼くのに限りますね♬

 

【Ranking】

★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

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2018.12.22 mint