今日はヴァンサンカンさんのお好み焼きを紹介したいと思います♬

 

【店舗情報】

住所:〒771-1220 徳島県板野郡板野郡藍住町東中富直道傍示50−8

TEL:088-692-0073

営業時間:11:00〜22:00

定休日:なし

 

店内に入ると鉄板と油のニオイがお好み焼き!って

雰囲気を醸し出していて、

どこな懐かしい気持ちになるのは僕だけでしょうか?

 

雑誌や漫画を読みながら、友達や家族と話しながら

お好み焼き焼いていた記憶が蘇ります

 

店員さんにお願いすると、焼いてもらうことも出来るのですが、

時間がかかると言うことなので、自分たちで焼くことにしました。

 

何かお好み焼きって自分で焼く

調理するって手間が、逆に美味しさに反映されて

楽しみながら、食事できますよね~♬

 

という事で「ヴァンサン名物玉」カモン!!

ヴァンサン名物玉を焼く前

豚肉エビイカが、ふんだんに散りばめられています❤

 

いよいよここから鉄板焼きスタートです

 

具材を混ぜて・・・

 

丸く伸ばして・・・

 

片面ずつ焼いて・・・

 

焼きあがった生地

ソースマヨネーズカツオ節青ノリトッピングすると

美味しそうなお好み焼きが完成です

ヴァンサン名物玉の焼き上がり

※940円(税抜き)

 

青ノリを多めに振りかけると

彩りも良くなるし、意外と隠し味としても

良い仕事をしてくれますよ♬

 

それではいただきま~す❤

ヴァンサン名物玉の完成写真

コッテリした辛口ソースに酸味が利いたマヨネーズの味

それを包み込むように小麦粉生地豚肉

絶妙なハーモニーを奏でています❤

 

エビイカという海鮮系の具材も

鉄板の上で焼かれると格段に旨味が増します!

 

たこ焼きとはまた違った粉もんの美味しさがあり

鉄板の上で焦げたソースマヨネーズを絡めながら

生地を食べるのも、何とも言えない贅沢感があります

 

やっぱりお好み焼きは自分で焼くのに限りますね♬

 

Ranking

★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

 

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2018.12.22 mint