今日は、花園万頭さんの「栗きんつば」を紹介します♬
きんつばと言えば、餡子の味で勝負が決まる!
和菓子の代表作ですよね★
餡子の表面を薄く水で伸ばした、小麦粉で包み込んで
旨味を閉じ込めるという、手法が用いられています。
外装は「栗」きんつばの名前に相応しく
栗色と「きんつば」の金色が使われているよ★
【お問い合わせ情報】
TEL:0120-014-870 受付時間:9:00〜18:00 定休日:土、日、祝日 |
箱を開けると一つ一つ包装された、金つばが姿を現します♬
箱の裏には
「北海道産 小豆のほんのりした香りと
ほのかな栗の風味が、ほどよい甘味で生かされながら
シットリと焼き上げられているらしい❤」
食品表示は
【特定原材料】
乳、小麦
【特定原材料に準ずるもの】
大豆
それでは「栗きんつば」いらっしゃ~い♬
真四角に形とられた餡子が、薄っすらと小麦粉に包まれています★
一口、食べてみると・・・
シットリした粒餡の食感に、甘い栗の味を感じます❤
栗が甘いので、餡子はアッサリめに仕上げられていて
ちょうど良いバランスが保たれていますよ♬
食べ進めてみると・・・
アッサリしてるけど、意外とボリュームがあって
一つで十分、お腹を満たしてくれます❤
甘さ控えめの和菓子が好きな方に、オススメの一品ですよ!
【Ranking】
★★★☆☆☆☆☆☆☆
※あくまでも個人的な意見です。
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2018.12.9 mint