ピリ辛だけど濃い味わい！四川拉麺と最後はライチでサッパリと♬

こんばんは！

今回はラーメンの本場、四川ラーメンを食べてみたいと思います！

 

すみません・・・

 

本場と言っても、中国の四川省 (しせんしょう) ではありません(汗)

普通に日本の心斎橋 (しんさいばし) です(笑)

 

開店前に店の前に着くと「生ラーメン」の箱が山積みに・・・

【店舗情報】 住所：〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3丁目5−27 TEL：06-6120-7477 営業時間：11:30～0:00 定休日：なし

まさかの定休日？と思わせて

中国人の従業員の方が「まだだよ！」と

独特のイントネーションで教えてくれました。

 

近くの東急ハンズで時間を潰して

もう一回、行ってみると・・・

「いらっしゃいま～せ♬」

どうやら、OPENしたみたいです(汗)

 

店内の様子は「Shisen Raamen」の文字と共に

京都で見かけそうな龍の壁紙が★

それでは早速！注文です♬

 

僕が頼んだのは・・・

 

「黒胡麻担担麺」

※820円

辛そう・・・

 

そして「チャーハン」

※500円

卵たっぷりのチャーハンだね★

 

最後は鉄板メニューの「餃子」

※270円

これはジューシーそうです！

 

いでよ！四川メシ(笑)

それでは食レポをしてみます！

 

まずはメインのラーメンから♬

黒胡麻とラー油がピリ辛だけど

ほんのり甘い香りを演出してくれています❤

 

モヤシと麺の食感も抜群に合います★

 

細かく刻まれた肉も担担麺を邪魔しない程度に

自己主張していて美味しいです！

 

味が染み込んだチンゲン菜が

良いポジショニングをしていて、かなりの存在感です♬

おそらく一度、炒めてるんじゃないかな？

 

その炒め具合が絶妙で、油の味がシッカリ染み込んでいます★

 

続いて「チャーハン」は

パラっと炒められた食感と卵味！

そして後から高菜の味が追いかけてきます。

 

担担麺とも後で紹介する餃子とも合う❤

 

最後は餃子の紹介です！

 

薄皮で、お肉がたっぷりの餃子は

特性のタレとよく合います♬

 

ペース配分を間違うと・・・

 

あれ？

餃子と1対1の割合で食べるつもりだった

チャーハンがもうない(汗)って

状態になるので注意してね(笑)

 

食後は冷凍のライチで〆るのが、このお店の特徴です♬

 

もう10年振りぐらいに行ったけど

相変わらず、美味しかったですよ！

 

【Ranking】

★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

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2018.6.15 mint