セルフで作るうどんが斬新過ぎる！とば作のお好きなトッピングで手打ちうどんをカスタマイズ☆

今日は「手打ちうどん」をセルフで食べられる、お店を紹介します♬

その名も・・・「とば作」！

【店舗情報】 住所：〒772-0002 徳島県鳴門市撫養町斎田岩崎8−2 TEL：088-684-2041 営業時間：11:00～19:00 定休日：日曜日

このエリアには、セルフうどんで「玉一 (たまいち) 」という、お店があって

よく行っていたのですが・・・今は、もうありません(涙)

 

カウンターから、好きなサイズのうどんを取って！

自分で湯煎 (ゆせん) しますw

当時の僕には、これが斬新 (ざんしん) だったんだよね～♬

※今では、普通なのかな？

 

湯煎が終われば、好きなトッピングを選びます★

うどんに合う、具材ばかりが並んでいるよ！

 

商品を購入すると・・・出汁 (だし) もセルフです♬

好きな分量を自分で入れてね！

 

僕がトッピングしたのは・・・

海老フライ×1とイカフライ×2です❤

うどん中：200円

海老フライ：160円

イカフライ：80円

※全て税込み

 

素朴な味わいのうどんに、ネギ酸味が加わって・・・

ほのぼのした、優しい味わいを演出してくれます♬

 

ちなみにネギとカツオは、

お一人様、一回限りしか、トングで取ることが出来ませんw

 

カツオ節と、イカ天や海老天との相性も良くて、麺が進みます❤

天カスも別売りであるんだけど、天ぷらの衣が、

天カスの役割も果たしてくれますよ♬

 

意外にも、ネギやカツオ節が、良い役割を果たしてくれて、

サッパリした出汁のサポートと、天ぷらとのつなぎ役になっています。

 

数十年ぶりに行きましたが、変わらない味がそこにはありました！

 

【Ranking】

★★★★★☆☆☆☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

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2020.3.29 mint