神戸で愛されるソールフード！長田本庄軒のぼっかけふわとろオムそばトッピングチーズ☆

今日は、思い出の地！三ノ宮に、お邪魔しているので❤

神戸が生み出したソールフード！

「ぼっかけ」を紹介したいと思います♬

 

「ぼっかけ」とは、神戸市長田区周辺(三ノ宮から須磨 (すま) の間ぐらい)で

愛されている、ご当地グルメのことで、

牛スジとコンニャクを醤油や味醂 (みりん) などで、すき焼きのように煮た料理です★

 

仕事で「西神中央 (せいしんちゅうおう) 駅(西区)」の方に行ったときに、

やたらと「ぼっかけ」という言葉を目にして

最初は「ぶっかけ」が、訛 (なま) ったのかな？って

ぼんやりと思っていたんだけど・・・

ちゃんと調べてみると、神戸のご当地グルメという事が、分かりました！

ちょうど、この記事を書いている時です♬

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僕の第二の故郷 (ふるさと) とも言える、神戸のご当地グルメを

食べないわけにはいかない！そんな想いを胸に、

よく行く三ノ宮で、食べられるお店はないのか？探してみると・・・

 

あるやん！センター街にあるやん！！

 

三宮センター街の「ジュンク堂」さんには

学生の頃に意味も無く、毎日行っていた記憶があります(笑)

そんな懐かしい思い出が、頭を過りぎます♬

 

あと「東急ハンズ」さんにも、基本、毎日行っていましたw

 

話が、逸れましたが(汗)

 

「ぼっかけ」が気になってから、数ヶ月・・・

三ノ宮に行く機会があったので、ずっと楽しみにしていた

「ぼっかけ」が、食べられる、お店★長田本庄軒へ♬

【店舗情報】 住所：〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目9−1 三宮センタープラザ東館B1F TEL：078-391-3314 営業時間：10:45～21:00 (土日のみ10:00から) 定休日：なし ホームページ：https://www.toridoll.com/shop/nagata/

屋台のような、お店なのですが、OPENして、すぐにも関わらず、

店内は満席です(汗)

 

朝から、みんな「ぼっかけ」好きやな～(笑)

 

メニューは、こちら！

あなたなら、どれを注文しますか？

 

「ぼっかけ玉子モダン全部乗せ」は、人気メニューのオーラが出てます★

全部乗せって！贅沢すぎる！！

 

僕が頼んだのは・・・

卵がヒントです(笑)

 

写真、右奥の鍋に入っているのが「ぼっかけ」です！

 

目の前で、調理してくれて出来立てを

熱々のまま食べられるのがGoodですね～★

 

それでは、正解の発表～です！

 

「ぼっかけふわとろオムそばトッピングチーズ」カモン！

※790円+100円

目の前で、焼いてるところを見ていたから、何か愛着沸くわ～❤

という事で、いただきま～す！

 

太麺に甘味があるソースが絡み合って良く合う❤

 

ほのかに、鉄板の上で焦げたチーズの香りを感じながら、

少しずつ、焼きそばを食らいます(笑)

 

卵とチーズで部門が、シッカリ分かれていて、

2種類の味が楽しめるのも良いですよね♬

 

ずっと熱々で！焼いている所が見えるのも・・・Good！

 

左には「ふわとろ卵」右には「熱々に溶けたチーズ」で、楽しんだ後は？

 

いよいよ、ぼっかけの出番です！

 

牛すじとコンニャクに味が染み込んでるわ～！

素材の味が染み込んだ下町の味★

 

最終的には、鉄板の上で麺がカリカリになるけど・・・

それはそれで美味しい❤

 

何故だか分からないけど、

めちゃくちゃ優しい味でしたw

 

この日も、色々と考える事があったけど・・・

ただ、前を向いて！自分を信じて！

頑張っていきます★

by mint

 

【Ranking】

★★★★★★★★☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

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2019.9.16 mint