器を横断する分厚いチャーシューが主役！大孫さんの醤油ラーメンが濃い☆

今日は大孫 (だいそん) さんに、お邪魔しています♬

 

今日まで、かなりの数の「徳島のラーメン店」を紹介してきましたが、

まだまだ、ラーメン屋は数えきれない？ぐらいあります(汗)

 

行った事がない、お店や、ランキングに入っていなくても、

いつ順位が入れ替わっても、おかしくないぐらい！美味しい、お店もたくさんあります★

【ランキング(暫定)】 1. 特大のコショウ味豚肉が印象的で どこにもない味わい！福ろうさんの特製福ろうそば♡ 2. 味噌ラーメン専門店！麺屋 國丸さんのサムライラーメン 3. 特性マヨが最高！！村田商店さん チャーシュー丼＆中華そば in 炙りチャーシュー 4. 肉の量が凄すぎて・・・麺が足りない！麵屋頂点の徳島ラーメン頂点最強盛り☆ 5. 黄金スープが香ばしい♬支那そば三八の支那そば肉入と肉飯

多分、年齢によっても、変わってくるのだと思いますが・・・

この記事を書いている時点では、僕の中では、このランキング(上記)です！

 

順位が変動する可能性もありますが、久し振りのランキング発表でした(笑)

 

それでは、大孫さんのラーメンを紹介していきますね♬

【店舗情報】 住所：〒771-0137 徳島県徳島市川内町平石若宮285−5 TEL：088-677-9123 営業時間：11:00～1:00 定休日：なし

いつものように調味料紹介ですw

 

生卵が無料で、備え付けられているので、

「おかわり自由」のごはんを頼むと、卵かけご飯が楽しめますよ♬

右端に、卵かけご飯用の醤油がありますよね★

 

僕は、以前「ご飯のおかわり自由」って、書いている食べ放題のお店で、

ご飯をおかわりしまくっていたら・・・

1杯につき「100円」取られた事があります(涙)

 

おかわりは自由だけど、無料ではないという意味みたいでした・・・

そんなん言うてたら、ラーメンのおかわりも自由やんw

メニューに小さくかいている事があるので、気を付けて下さいね！

大孫さんは、無料で自由になっていました♬

 

僕が頼んだのは「チャーシュー麺」と「半チャーハン」です❤

※850円+280円(税込み)

 

まずは、半チャーハンから、いただきま～す♬

鰹 (かつお) のような風味を感じるチャーハンで、味付けは好きな感じなのですが・・・

パラっと感はなくて、水分が多めです(涙)

 

辛口トークをすると、フライパンを温めてから、ご飯を入れていないか？

火力が弱くて、水分が飛んでいないか？

大量に作ろうとして、ご飯の量が多すぎるのか？なんだけど、

どの原因を取っても、熱が弱いと思います・・・

 

こんな感じのコメントを、冒頭のランキングに入っている、お店のノートに書いたら、

次に行った時に、完璧に改善されていた事があります(驚)

 

それ以来、僕は、そのお店のファンになりましたw

 

話しが逸 (そ) れましたが・・・

メインのチャーシュー麺を食らいます❤

濃い醤油味のスープに麺が絡まります★

※とにかく醤油味が強い！

 

白ご飯に、このスープを入れて、生卵(無料)をトッピングすると、

味わい深い、卵かけご飯になりそうですよ♬

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インパクトが抜群の分厚いチャーシューは、脂身の柔らかさと肉の部分の硬さが、

ちょうど良いバランスで、麺を進めてくれる❤

 

チャーシューと炒飯の相性も良くて、肉入りチャーハンのような味わいです！

 

ご飯を注文して、何と合わせて、どう食べるのか？によって、

色んな楽しみ方が出来そうな、お店でした♬

 

【Ranking】

★★★★★★☆☆☆☆

※あくまでも個人的な意見です。

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2020.5.20 mint